Directadmin проблемам с кодировкой сайта, выставленной по умолчанию!

Клиент дал хостинг с хостинг панелью Directadmin но она по умолчанию вставляет ненужный мне тег header закголовок кодировки,

даже если PHP скрипт говорит что нужно UTF8, apache выдаёт клиенту то что по умолчанию в конфигах (кодировку вин)
AddDefaultCharset упорно не помогала, другие танцы с бубном тоже, типа

#CharsetDisable on
#CharsetDefault utf-8 
#CharsetSourceEnc utf-8 
#AddDefaultCharset UTF-8

а помогла именно такая комбинация для htaccess

IndexOptions +Charset=UTF-8